Le site Mediterranean Food Export vous présente une mise à jour détaillée sur les tendances des prix alimentaires au niveau mondial pour le mois de juillet. Selon notre analyse, le marché alimentaire international a montré une stabilité remarquable pour le deuxième mois consécutif, avec une moyenne de 120,8 points pour l’indice des prix, malgré de légères fluctuations dans certains secteurs spécifiques.
Dans le détail, l’indice des céréales a observé une baisse significative de 3,8 %, une tendance attribuée à l’augmentation des disponibilités saisonnières des récoltes d’hiver dans l’hémisphère nord, particulièrement aux États-Unis et au Canada. Ces conditions favorables ont entraîné une diminution des prix du blé et une baisse des prix à l’exportation du maïs, soutenues par une progression rapide des récoltes en Argentine et au Brésil.
En revanche, les huiles végétales ont connu une hausse de 2,4 %, atteignant des niveaux record depuis un an et demi. Cette augmentation est principalement due à la forte demande d’huile de soja pour les biocarburants et aux perspectives de récolte moins favorables pour les huiles de tournesol et de colza dans plusieurs des principaux pays producteurs.
Le secteur de la viande a également vu une légère augmentation de 1,2 %, stimulée par une forte demande pour les importations de viandes ovine, bovine et de volaille, tandis que les prix du sucre ont augmenté de 0,7 %, influencés par une production brésilienne inférieure aux attentes.
Enfin, les prix des produits laitiers sont restés stables, avec des baisses des prix du lait en poudre compensées par des hausses des prix du beurre et du fromage.
Chez Mediterranean Food Export, nous continuons de suivre ces évolutions pour vous fournir les informations les plus précises et actuelles sur le marché alimentaire mondial, afin de vous aider dans vos décisions d’achat et de vente sur ce marché dynamique. Restez connectés pour des mises à jour régulières sur les tendances du marché et des conseils d’experts adaptés à vos besoins commerciaux.
